3月13-15日，由全国绿色饭店工作委员会和中国饭店协会主办，上饶市商务局支持，上饶市城投集团公司协办，上饶市饭店酒店业协会和上饶龙潭湖宾馆承办的2018全国绿色饭店现场经验交流会，在上饶龙潭湖宾馆隆重召开。来自全国各地商务部门、行业协会、酒店餐饮企业及上下游产业链企业的百余名代表齐聚一堂，交流分享饭店行业绿色发展的新常态、新趋势、新模式，推广交流绿色营销和节能增效的新经验。

　　期间，上饶市委书记马承祖，副市长俞健在龙潭湖宾馆会见了中国饭店协会会长韩明，对本届全国绿色饭店现场经验交流会给予了充分的肯定，并就今年11月将在上饶举办的全国赣菜美食文化节进行深入探讨。

　　3月14日上午，在全国绿色饭店现场经验交流会上，中国饭店协会会长韩明、江西省商务厅商贸服务处副处长徐芳、上饶市商务局副局长姚吴竣分别致辞，介绍了江西上饶及全国饭店餐饮业绿色可持续发展现状及发展热点。其中，韩明会长对上饶的绿色发展理念及相关生态项目给予“点赞”并进行了推介。

　　会上，上饶市城投集团党委委员、副总经理，上饶市饭店酒店也协会会长，上饶龙潭湖宾馆总经理施文洲，重庆市商务委服务业发展处处长杨来科，清华大学教授李建等专家上台发表主旨演讲，分别从酒店经营中的绿色理念、OTA绿色在线营销、酒店后营改增时代税务风险内控、饭店业经营风险识别管理、酒店成本节约，以及EM中央空调能效优化控制管理系统等角度切入，全面分享了打造绿色饭店的先进经验与技术，详细讲解了企业如何通过创建绿色饭店大幅提升经营效益。

　　其中，施文洲从龙潭湖宾馆的工程技术改造、绿色客房、绿色餐饮、财务与采购保障等方面，详细介绍了龙潭湖宾馆开展绿色转型工作的方法和取得的成果。据施文洲介绍，通过积极开展创绿工作，员工的节约意识显著增强，顾客也非常认可宾馆的环保措施，能耗、物耗成本节约明显。

　　2015年，宾馆收入3830万元，能耗费用为386.98万元了，能耗比为8.83%。加入绿饭后，2017年的收入为4677万元，能耗费用为323.92万元，能耗比为6.67%，与参评前相比下降了2.16个百分点，节约资金101万元。17年客房物耗占收入比为2.04%，15年物耗占收入比为2.53%，比参评前下降了0.49个百分点。上述两项共计节约资金110万元，开展绿色转型工作成效显著。

　　交流会后，上饶市委书记马承祖会见了中国饭店协会会长韩明，双方围绕本届全国绿色饭店现场经验交流会取得的成果，和饶帮菜的未来展开讨论。马承祖书记表示，上饶历史悠久、文化底蕴深厚、山水风光宜人、物产资源丰富，孕育出上饶独具特色的饮食文化，形成了与南昌菜、浔阳菜、赣州菜共列赣菜体系的“饶帮菜”，现已经成为上饶人的家常美食，成为大美上饶的靓丽标签，成为赣菜体系的特色精品。希望通过借助省内外各位大师、各兄弟城市餐饮企业的宣传推介，通过遍布全国各地异地上饶商会的推送传播，让饶帮菜誉满江西、香飘全国。

　　上饶市副市长俞健在龙潭湖宾馆贵宾接待室会见了中国饭店协会会长韩明，双方围绕本地打造绿色饭店的发展前景进行讨论。俞健副市长表示，绿色饭店是能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的环境和产品，并且在整个经营过程中，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源，以保护生态环境为前提，为自身创造经济利益的公共场所。简而言之，即是环境效益和经济效益双赢的结晶，希望中国饭店协会和八方人才为上饶打造绿色饭店大环境倾注心血，助力大美上饶的腾飞。

　　对此，韩明会长表示支持，她说，推广饶帮菜，打造绿色饭店大环境，要进一步发挥大美上饶的生态旅游优势、区位交通优势、商贸人文优势，进一步推进美食品牌推广、餐饮名企培育、优质食材基地建设、美食街区打造等重点工程，唱响上饶餐饮文化，全面提升上饶餐饮业的知名度和竞争力，让“饶帮菜”成为上饶全域旅游的有力支撑。

　　14日下午，与会人员对江西省铅山县江天农业科技有限公司和秀美乡村建设示范点——铅山县葛仙山乡虹桥上村进行了现场考察。

　　一行人先后来到江天农业科技园的电商中心、营销中心、科技展示馆、红芽芋组培中心、院士工作站、芋博园。每到一处，董事长方勇军都热情为大家做介绍。

　　董事长方勇军向大家介绍，江天农业是一家主要从事红芽芋、鹅湖香米系列产品良种繁育、科普示范、精深加工、冷链物流、电子商务等功能模式打造的“一二三产融合发展”示范企业，并获批了院士工作站、国家高新技术企业，建有科研楼、智能玻璃大棚等情况。大家了解到企业培育的红芽芋不仅产量高、品质好，且能带动周边老百姓脱贫致富，纷纷为江天“点赞”。

　　在欧家家风家训展览馆内，展览馆负责人介绍说：“这是江西省首座家风家训展览馆，它是铅山秀美乡村“乡风文明”元素的完美展现。”他表示，精神文明始终是新农村建设的重要组成部分，建设秀美乡村，不仅是改变村容村貌，也同样需要改变群众的精神状态和社会风气。

　　15日上午，在龙潭湖宾馆党支部的组织下，全体参会成员来到上饶集中营革命烈士陵园，向上饶集中营革命烈士纪念碑敬献花圈，并参观监狱旧址和纪念馆。

　　参观期间，全国绿色饭店评审委员会办公室主任张乐然深有感触道，宾馆党支部将“红色上饶与绿色事业”进行了卓有成效的对接，对参与本次会议的人员进行了深入的爱国主义教育，激发了全体参会人员的爱国主义热情。据了解，绿色饭店事业，是实现习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的具体举措之一，宾馆的环保理念充分体现了“绿色环保可持续”的经营理念，值得向全国同行推广。

　　随后，大家参观考察了江西上饶龙潭湖宾馆的高效优化运营与绿色品质服务、红宴主题宴会酒店绿色有机美食和生鲜配送模式等，体验绿色饭店如何在提升服务品质的同时增加企业效益，切身感受特色化绿色饭店的经营之道。

　　为研究“全国绿色饭店双二十行动”及《绿色饭店》国家标准最新评分细则各地方落地实施方案，绿色饭店地方机构和专家工作委员工作会议在龙潭湖宾馆鸿雁厅如期举行，并召开了《全国绿色饭店工程师等级评价标准》专家意见讨论会。绿色饭店国家级注册评审员培训班同期举办。

　　【责任编辑：袁春华】