为进一步加强学校食堂食品安全监管,预防食物中毒和其它食源性疾病,确保我校师生集体用餐安全。3月11日中午,学校召开了食堂从业人员安全培训会。
我校纪检员、分管领导参加了此次会议。会议由后管办杨主任对食堂工人进行以下几方面的安全知识培训。一是食堂卫生管理的有关法律法规;二是食堂从业人员的卫生要求;三是食堂禁止采购的食品;四是食物中毒有关知识;另外强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏知识、餐具消毒等知识。
通过这次培训,我校食堂从业人员增强了安全责任意识,更新了管理和服务理念。纷纷表示:一定要秉持对学生、对家长、对社会高度负责的态度,强化安全意识,加强自身职业道德,努力搞好食品卫生工作,让学生身心、生命健康,让家长放心,让社会满意。(供稿:金牛小学:曹辉)
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责任编辑:李君