本网讯(桂科刘伟/文图)7月7日上午，达川区市场监督管理局党组书记、局长刘亮、副局长王玉成率相关股室对达州中学高考考点的食品安全保障工作开展专项督导。刘局长一行重点检查了食堂从业人员健康管理情况、原辅材料采购索证索票、进货查验情况、加工用具和设施设备清洗维护情况、食品加工过程控制情况、食品留样情况、餐饮具清洗消毒等食品加工关键风险点控制情况。对各基层市场监管所保障人员到位情况、跟厨落实情况进行了抽查督导。
刘局长对达州中学食堂管理人员提出要求，必须落实各项食品安全管理制度，做好从业人员健康晨检，严把原辅材料关，确保食品原料来源可追溯，质量有保障。严格按照操作规范从事学生膳食制售，拒绝加工禁、限用食品原料，烧熟煮透，做好食品留样等，最大限度消除食品安全风险。同时，要求所有参加保障的执法人员必须严格按照要求，按时到岗值守，定人跟厨，全链条监管，全过程管控风险，务必确保高考师生食品安全万无一失。
刘亮等一行还对达州中学校园周边餐饮食品、流通食品经营单位进行了检查督查，对食品采购索证索票、食品储存销售等进行抽查检查。
供稿：达州市达川区市场监督管理局
免责声明：
1、凡本网注明 "来源：XXX（非巴蜀网http://www.bashuxw.com）" 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网概不承担任何责任。如有其他问题，请联络编辑室邮箱(投稿发至邮箱)：3341256440@qq.com 联系电话：16608228948
2、凡本网注明"来源：巴蜀网" 的所有作品，版权均属于巴蜀网。如转载，须注明"来源：巴蜀网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在7日内与巴蜀网取得联系，我们将在第一时间作出反映或更正。
4、如未在指定的时间内与巴蜀网进行有效沟通的，本网将视同为未曾联系，因此本网将不能给予答复、解决。
5、任何单位或个人认为巴蜀网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向巴蜀网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
6、基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，巴蜀网概不负任何责任。
7、凡是网上查询不到且持有本网过期工作证件的人员，利用本网的过期工作证件在外开展任何工作均属于其本人的个人行为，与本网无关。
责任编辑：李飞甫
川公网安备 51130302000188号
