导读：中国有句古话民以食为天，食以安为先。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃的放心，喝的安全，对老百姓来说是天大的事。随着《国务院关于加强食品安全工作的决定》出台，勾画出我国食品安全的时间表和路线图，令人心情振奋。而随着

　　中国有句古话“民以食为天，食以安为先。”食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃的放心，喝的安全，对老百姓来说是“天大的事”。随着《国务院关于加强食品安全工作的决定》出台，勾画出我国食品安全的时间表和路线图，令人心情振奋。而随着食品安全月的到来，山东皇尊庄园山楂酒山楂酒有限公司也积极响应国家的号召，严控质量体系，将质量管理深入生产过程，细化到每一道工序，将国家有关于食品安全的号召落实到每一个角落。

坚持有机原料酿酒 全汁深酵中国首创

　　山东皇尊庄园山楂酒有限公司生产基地位于举世公认的“神奇黄金纬度带”-北纬36.5度的国家5A云驼风景区内。每逢夏季落雨，常有“云不知所起，雾绕山而栖”的仙境。果酒所用的山楂原料就是来自于这里的“青州敞口大山楂”，这是山楂里最好的品种。据明朝嘉靖四十四年的“青州府志”记载，敞口大山楂的栽培历史已经有500余年，由此获得了地理标志产品的荣誉。公司自有的万亩敞口山楂种植基地，更是采用了最原生态有机的种植方式，为酿造一系列高品质的山楂果酒提供了优质的原料。

　　除了将“药食同源”的理念引入酒的理念，山东皇尊庄园山楂酒有限公司更是首创了全汁深酵的专利，以完整的山楂果实为原料，更好的保留了果汁的营养成分。专利技术低温发酵，用最先进的技术，最科学的工艺，来酿造美酒，从而使得山楂果酒香气更加馥郁，口感更加柔和醇厚丰腴，清冽不腻。

　　皇尊人在酿制山楂果酒的过程中，从鲜果种植到采摘到储存到清洗再到酿制、灌装，层层把好安全关，将质量安全落实到每一个细节，精益求精，筑起高质量的食品安全防线，从而赋予了企业更鲜活更长久的生命力。

追本溯源传统文化 果酒融入中国性情

　　取传统之精髓，从某种意义上来说就是放心的。真正具有中华文化底蕴的果酒，是从源头上具有中华文化基因的果品所酿造的酒。据文献记载，山楂是最早的入酒的水果，出土的上千年的美酒中发现山楂成分。其优良药食同源的基因历经风雨变迁仍然被保存了下来，且具有“药食同源”的底蕴。“圣八礼”就是典型的追本溯源的果酒典范，其对中华文化的传承与延续，又坚持“全汁深酵”的安全科学技术，都在致力于打造一款安全又有礼的果酒。

　　除去酒礼文化，“筷子文化”更是中华传统文化的精髓。每一个中国人都能在中餐佳肴与饮酒的搭配中产生深深的共鸣。俗语“食色，性也”，人们对美好事物的追求是一种本性，随着社会的进步，越来越多的人开始追求品味，而山楂果酒更懂中餐佳肴和谐共生的道理，让饮酒者在饮酒中不失佳肴本身的味道，不失健康的本意，找到更多的乐趣，沉淀出最真的性情。

　　俗话说，“千里之堤溃于蚁穴，百尺之室以突隙之烟焚。”一个企业就如同一艘乘风前进的巨轮，无时无刻不需要接受狂风巨浪的考验。“质量安全是企业的生存命脉”，作为一家对自身有着高标准严要求的企业，山东皇尊庄园山楂酒有限公司对每一个方面都很仔细，坚守食品安全生产使命，持续完善生产管理体系。

　　山东皇尊庄园山楂酒有限公司董事长刘甲伟说：“我们一直致力于做健康、安全的山楂果酒，控制源头质量，自有种植，保证无污染。在深酵、提取、灌装的过程中每瓶果酒都按严于国家的标准生产，保证每一个产品的质量，坚持为广大消费者提供安全、健康的果酒，让每一个消费者都喝上健康、安全的果酒。”所以，正是严格有序的质量控制体系，才决定了山东皇尊庄园山楂酒有限公司在众多果酒品牌中脱颖而出，越走越远。

　　责任编辑：中国有线电视新闻网

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