眼下，正值花椒采摘的高峰期。在嘉陵区七宝寺镇的上九农业发展有限公司花椒产业园区内，郁郁葱葱的花椒树长满了整个山头，空气中浓郁的椒香扑鼻。上百名椒农们头戴帽子、手握剪刀，忙碌地采摘花椒。

　　“这是我在园区务工的第3年了，花椒成熟的时候，每天挑运花椒能挣80元。”七宝寺镇宫子岭村村民何志兵一边挑运着花椒一边对笔者说，除了挑运花椒，农闲时他会到园区里施肥、除草、剪枝等，每年可以给家里增加1万多元收入。

　　“园区这段时间每天有200多人采摘花椒，每株花椒树能收获15至20斤鲜花椒，园区每天能采摘鲜花椒近万斤。”花椒产业园区负责人吴明其说，采摘下来的鲜椒当天就被送到附近的深加工基地进行烘干处理，保证了花椒的新鲜度和品质。

　　走进深加工基地内，不时有满载鲜花椒的货车驶入。烘干生产线上，机器隆隆作响，烘干机正开足马力进行鲜椒烘干。

　　“新鲜的花椒采摘回来进入烘干生产线，通过烘干、拍子、过筛等环节后，鲜花椒就变成颜色鲜艳的干花椒，就可以运回总公司制作火锅底料、鱼调料等。”吴明其介绍，5斤鲜花椒烘干后能得到1斤干花椒，烘干设备每天能出干花椒6000至7000斤。

　　“产业的发展，让当地百姓既有一份稳定的工作，又能方便照看家人。”七宝寺镇副镇长黄涛告诉笔者，该镇现有花椒产业面积5000余亩，覆盖七宝寺社区、龙泉社区、宫子岭村、大堰村等6个村(社区)，在“公司+基地+农户”产业发展模式带动下，带动全镇1600余户农户通过土地流转、基地务工、入股分红等方式走上了增收致富路。

　　据了解，目前，嘉陵区花椒种植面积达15000亩，年产鲜花椒4000吨左右，年产值3000万元左右，带动了8300多户农户增收致富。